Worte zur Präsentation der Neugestaltung
des Ristorante Reichsstadt am 12. Januar 2009
durch Joachim Lewinsky

"Lieber Herr Marrazzo,

569 Jahre sind vergangen, als hier erstmals in
diesem Haus ein Gästehaus betrieben wurde.
Das hat sich - wie man in den Chroniken liest - auch zwischendurch nicht geändert.
Es soll immer schon ein Gästehaus oder eine Gaststätte  gewesen sein.
Wir sind Ihrer Einladung mit Freude gefolgt und befinden uns inmitten
historischer Gemäuer aus dem Jahr 1440, um zu sehen,
was zwischenzeitlich daraus geworden ist. Eigentlich darf
man sich diese Frage gar nicht stellen, denn wer Sie kennt,
weiß, dass Ihr ästhetisches Empfinden so stark ausgeprägt ist, dass Sie es schaffen,
ein wohltuendes Ambiente zu verwirklichen, welches nicht nur Ihrem persönlichen
Geschmack entspricht, sondern auch dem Ihrer Gäste,
die immer und immer wieder zu Ihnen kommen. "

» Komplette Rede zur Neueröffnung, von Joachim Lewinsky (Pdf)